禅无所不在，饮食我们一天也离不开。如何在饮食中找到禅的痕迹？通过饮食而得入禅门？就是今天我想讲的内容。记得以前写过一篇日记叫《相敬如宾箱庭禅》，是说在制作箱庭的过程中如何体会到禅。大家有兴趣的话可以找来看看，因为通过箱庭的制作，很多人可得以入禅。

    通过饮食入禅在寺院里面就很普遍。寺院里面的二时粥饭就充分体现了禅的味道，很多人因此而喜欢到寺院吃简单饭食。尽管是简单的素食，所值无几，但是寺院把吃这二时粥饭禅化后，却变成了非常美妙的佛事。不但营养了大众的色身，还营养了大众的法身。

    刚去寺院的人对寺院的斋堂会有很大兴趣，他们不但对里面简单的食物感兴趣，而且对用斋的过程也非常感兴趣。同时会感觉到寺院用斋非常 得复杂，这个不允许，那个不可以，还会有很多的绝对不准，实际上，这些“不”是让寺院的简单素食入禅的原因。

    因为人在专注地吃东西的时候，口腔会分泌很多种酶来发酵食物。这些被发酵过的食物自然就会让人感觉好吃。寺院过堂的这些规矩就是要求你认真、专注地吃。这样一来，简单的素食就会被吃出美妙的口味。而这是禅在起作用，因为专注就是禅。

    当然饮食很容易让人起贪、嗔、痴心，所以在寺院有关饮食的规矩和戒律是最多的。我们出家人的戒律里面有关饮食的可能能占到三分之一。这些条条框框保证了我们在饮食方面能够入禅。所以要想通过饮食来入禅也必然会需要很多的条条框框来规矩。

    饮食不管是在制作还是在使用的时候都需要专注。无分别心专注地制作饮食的时候，实际上就是在禅修。同样，无分别心专注地使用饮食的时候，实际上也是在禅修。所以，自己建议一些有关饮食文化的论坛设立一个禅与饮食的板块，让大家认识一下，如何通过饮食来入禅。

    因为饮食是人人必备的生活条件，如果我们能够设计出一套通过饮食来入禅的方法，那么这就是最好的宣传佛法的方式。这是典型的先以欲勾牵，后令入佛智的方法。因为人人离不开饮食，饮食是与人类关系最最密切的朋友。如何让饮食这个朋友介绍你入禅，让你体会到饮食的禅文化，这是一件很有意义 的大事情。

    让你在感受到饮食的精美、乐趣、营养，同时还可以接触到禅、接触到佛法那是一件多么有意义的事情。另外一方面，我们可以把我们的生活美化、禅化。真正地把禅文化引入到生活中去，落实在生活中修行。这样才是真正地去落实生活禅，将修行落实到生活中去。

    当然，通过饮食修行要完全达到解脱是不大容易的事情。但是通过饮食进入佛门，了解禅；了解禅文化则是很容易的事情。另外，如果真的解脱了，把生活禅化，把饮食禅化，这也是一个弘扬佛教禅文化的一个非常好的方式。比如现在寺院的二时粥饭，就是一个很好的宣传佛教禅文化的方式。

    其实，饮食作为一种禅修，实际上就是自己说的复杂用功方式。我们知道复杂的用功方式是容易入门的，只要我们把饮食文化安排好，把规矩、程序等设计好。那么饮食文化的禅化是能够帮助我们进入禅的境界的，而且还 是一种独特的用功方式。

    自己一再地说，佛教的任何一种用功或者说是修行方式都是训练我们的专注力，要把我们的专注力提高。同样饮食的禅文化，在我们正确的引导下一样能够变成一种修行手段，能够提高我们的专注力。只要我们善用其心，善待一切。我相信把饮食文化设计成一种禅，并且用她来修行是完全有可能的。

    最后，我们要知道作为一种复杂的用功方式，能够使自己的粗糙的心安静下来，专注起来是有可能的。但是要想一直使用这种方式让我们修行得到解脱是不大可能的。要想修得到解脱 ，还是需要进禅堂盘起腿来，找个简单的用功方式来做功夫，这样才能去除我们微细的烦恼。