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【原料】芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
【芦笋杏鲍菇的做法】
1.芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2.洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。
3.炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。
4.先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。
5.依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6.炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
