尤志东：僧人吃饭的地方为什么要叫五观堂？
印能法师：僧人吃饭他有个要求，要做一种，那种食存五观。哪五观呢？一个是计功多少，量彼来处；二是忖己德行，全缺应供；三是防心离过，贪等为宗；四是正事良药，为疗形枯；第五，为成道业，应受此食。这五种观向。第一个首先就是说，功德有多少，你要思量一下一粒米形成的不容易，它从农夫下田，然后收割，然后再到施主用钞票把它换过来，再供到寺庙里来，这中间经历了太多的经历，这个是我们坐在这里吃这个饭，有没有资格吃这个饭。
尤志东：这个饭不容易。
延参法师：时时处处都是佛事，吃饭也是一场佛事。
印能法师：对！然后第二个呢，忖己德行，全缺应供。就咱吃这饭，咱德行够不够啊，德行不够要有一种惭愧心。第三个，防心离过，贪等为宗。就是什么呢？有好吃的你就多吃，不好吃你就推一边去了，那不行，你不应该有这种分别。然后第四个说是，正事良药，为疗形枯，出家人把吃饭当成吃药，为什么呢？身体瘦弱也是一种病，如果身体瘦弱了，没有体力、精力那也学佛。第五个，为成道业，应受此供。就说我们为了成就，上求佛道，下化众生，为了完成这么一个伟大的事业，应受此供。所以出家人吃饭的又叫斋堂，又叫五观堂。
